দুই মাস হতে চলল, দেশের বাজারে ব্রয়লার মুরগির দামের ঊর্ধ্বগতি থামছেই না। মাত্র তিন দিনের ব্যবধানে গতকাল সোমবার ঢাকায় প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ২৭০ থেকে ২৮০ টাকা বা তারও বেশি দামে বিক্রি হয়ে রেকর্ড গড়েছে। ব্যবসায়ীরা বলছেন, সরবরাহ ব্যবস্থায় জটিলতা তৈরি হওয়ায় দাম বাড়ছে এবং আরও বাড়বে।

প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর বলছে, করোনা পরবর্তী সময় থেকে ২০২২ সাল পর্যন্ত লোকসানে পড়ে যেসব খামারি ব্যবসা বন্ধ করেছেন, তারা আবার উৎপাদনে ফিরলে বাজার পরিস্থিতি স্বাভাবিক হয়ে আসবে। সেজন্য কমপক্ষে ছয় মাস সময় লাগবে বলে জানিয়েছেন কৃষি মন্ত্রণালয়ের দায়িত্ব প্রাপ্ত ব্যক্তিরা।

জানা গেছে, চলতি বছরের শুরুতে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি দাম ছিল সর্বোচ্চ ১৫০ টাকা, যা কোনো কোনো সময় ১৩০ টাকায়ও বিক্রি হয়েছে। ফেব্রুয়ারি মাসে বিদ্যুৎ ও গ্যাসের দাম বৃদ্ধির পর থেকে উৎপাদন খরচের অজুহাতে বাচ্চা ও খাদ্যের দাম বাড়াতে থাকে সংশ্লিষ্ট কোম্পানি। প্রতি পিস বাচ্চার দাম পর্যায়ক্রমে ৫৫ টাকায় অবস্থান করে। মার্চের শুরুতে ৬৫ টাকায় পৌঁছায়। বর্তমানে ৭০ বা ৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে বলে খবর পাওয়া যাচ্ছে। অন্যদিকে প্রতি ৫০ কেজির এক বস্তা পোলট্রি খাদ্য ৩ হাজার ৭০০ টাকার বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। এ ছাড়া ওষুধ ও আনুষঙ্গিক সামগ্রীর খরচ বেড়ে যাওয়ায় উৎপাদন থেকে বিরত থাকেন সাধারণ খামারিরা। ফলে বাজারে সরবরাহ কমতে থাকে। আর এই সুযোগে নিজস্ব তত্ত্বাবধানে থাকা খামার ও চুক্তিভিত্তিক খামারে উৎপাদন বাড়াতে থাকে বহুজাতিক কোম্পানি গুলো।

এ সময়ে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়তে থাকে ব্রয়লার মুরগির দাম। যদিও বাজার নিয়ন্ত্রণে সব পক্ষর এক সভায় জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর বলেছে, করপোরেট পর্যায়ে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগির উৎপাদন খরচ ১৩০ থেকে ১৪০ টাকা, যা খামারি পর্যায়ে ১৬৭ টাকা; কিন্তু সেই মুরগি পাইকারি বাজারে বিক্রি হচ্ছে ২০০ থেকে ২১৪ টাকয়, যা খুচরা পর্যায়ে তখন বিক্রি হয়েছে ২৪০ টাকা পর্যন্ত। আর এই দাম কোনোভাবে যৌক্তিক নয় বলে মনে করেন উপস্থিত সবাই।

এর জন্য প্রয়োজনে আমদানি করে ডিম ও মুরগির দাম নিয়ন্ত্রণ করার ঘোষণা দিয়েছিল ভোক্তা অধিদপ্তর। একই সভায় সরকারের উচ্চপর্যায়ে অভিযোগের সিদ্ধান্তের পাশপাশি ভোক্তার স্বার্থে অনেক সিদ্ধান্ত থাকলেও তার কোনোটি বাজারে প্রভাব ফেলেনি। বরং দাম আরও বেড়ে এখন ২৮০ থেকে ২৯০ টাকায় পৌঁছেছে।